Nähgestöber

Völlig aus der Not heraus ist das heutige sonntagssüß geboren. Ich war schon drauf und dran, dieses Mal auszusetzen – Keine Inspiration, keine Zutaten, Stress. Als ich mir dann einigermaßen missmutig überlegte, was ich mir denn nun auf das alte Brötchen vom Vortag schmiere, kam mir dann der Arme-Ritter-Geistesblitz. Und das war gut so, sooooo gut! Ich hatte seit Ewigkeiten keine Armen Ritter mehr und hatte seltsamerweise vergessen, was das für ein köstliches Frühstück ist. Sogar köstlicher als Pfannkuchen (imho).

Und es könnte nicht einfacher sein. Für eine Person:
1 Brötchen vom Vortag (oder Weißbrot, Toast)
1 Ei
Milch
2 TL Vanillezucker
Butter

Puderzucker und Ahornsirup nach Belieben.

Milch und Ei in einem Suppenteller verquirlen. Ich habe hier auch noch 2 Teelöffel selbstgemachten Vanillezucker zugegeben. Das Brötchen längs in dünne Scheiben schneiden und in die Milch-Ei-Zucker-Mischung tauchen, so dass sich die Scheiben schön vollsaugen. Einen Augenblick liegen lassen (ich habe in der Zwischenzeit aus einer Orange, einer Galia-Melone und einer Banane sowie Zitronensaft, Mandelsplittern und ein paar Walnüssen einen Obstsalat gemacht). In einer großen Pfanne reichlich Butter schmelzen bis sie Bläschen wirft. Dann die Brötchenscheiben von beiden Seiten knusprig braten. Mit Puderzucker bestreuen und mit Ahornsirup servieren.

Ich kann mir zu diesem wunderbaren Gericht unendlich viele köstliche Variationen denken: z.B. mit Rosinenbrot oder gerösteten Mandeln. Mmmmmmh!

Die gesammelten sonntagssüßen bei Pinterest: hier.