heute gab es mal wieder Pancake-Frühstück. Einfach den präferierten Pfannkuchenteig (bei mir 125 g Mehl, 2 Eier, Prise Salz, etwas Vanille-Zucker, 250 ml Milch) in der Pfanne mit Obst bestücken (z.B. Blaubeeren, Bananen, Apfel, Ananas…) und fertig gebacken mit Puderzucker bestäuben. Geht schnell, schmeckt super!
Mehr sonntagssüß gibt es heute wieder bei Fräulein Text.
blaubeerpfannkuchen wecken in mir immer die erinnerung an viele kindheitsurlaube in österreich, selbst blaubeeren sammeln und dann omas pfannkuchen mit viel zucker genießen … ich glaube, es gibt nichts besseres … wenn ich mir das so überlege :)
Das ist auch meine Ei-Mehl-Milch-Ratio für die perfekten Pfannkuchen :-) Damit mach ich auch Kaiserschmarrn.
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12. Juni 2011 um 16:58 Uhr
so schnell sieht man sich wieder :) einmal doppel-b-pfannkuchen, bitte!